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Les concours développement durable

2 mars , 2017|

En fin d'année passée, nous avons lancé un concours sur Facebook en partenariat avec Vapiano Suisse romande. Les participants devaient répondre à des questions sur le développement durable. Un succès à renouveler ! Le concours que nous avons organisé a duré plusieurs semaines jusqu'au mois de février 2017. Dix personnes ont ainsi gagné un bon [...]

Retour sur 2016

30 janvier , 2017|

Le début de l'année est l'occasion de prendre le temps et de regarder ce qui a été fait jusqu'ici. Nous sommes heureux d'avoir eu une année pleine de réussite pour Ecocook et nous aimerions partager ceci avec vous, à travers cette infographie qui reprend les chiffres importants de 2016. Ecocook en 2016 : 2 [...]

A happy and healthy New Year

24 décembre , 2016|

We, the Ecocook® team, would like to take this chance to express our best wishes to all of you. We wish you all a fantastic 2017 full of health, happiness, love, peace, and satisfaction. 2016 was a great year, and we have no doubts that 2017 will be even better. Thank you all for supporting us [...]

Focus PME

2 août , 2016|

Focus PME - 1er juillet 2016 Cinq nouvelles organisations entament leur certification Ecocook. L'Ecole hôtelière de Genève, les Restaurants Vapiano, le Bleu Lézard, le Café Enning et l'Hôpital de Lavaux. Voir l'article  

Biolia-Ecocook partenaire de Gilles Desplanches

24 juin , 2016|

GO OUT - Juin 2016 Mention de Biolia dans le numéro de Juin 2016 de la revue GO OUT à propos du “Goodie Healthy Food”, le nouveau concept du Groupe Gilles Desplanche, dont son laboratoire de production est certifié Ecocook®, développé par Biolia! Save Save Save

EHG Des generalistes formes pour le terrain

2 mai , 2016|

Interview d'Alain Brunier, directeur général de l'Ecole Hotelière de Genève. Des généralistes formés pour le terrain...

Une Certification Restaurant Durable prometteuse

12 avril , 2016|

Encart ECOCOOK® dans le bulletin d'information de l'Office du Tourisme du Canton de Vaud Avril 2016 - N° 16. >>> Article original pdf  

Des restaurateurs certifiés durables

8 avril , 2016|

Des restaurateurs certifiés durables 16 Mars 2016 LABEL Passionnée par la restauration et sensible aux enjeux liés aux problèmes de l’alimentation, de la traçabilité et de la consommation d’énergie, Olivia Grebler décide en 2013 de lancer Biolia, une entreprise qui fournit, au travers de sa certification Ecocook, des solutions dans le domaine de la durabilité [...]

Quand la restauration devient écologique

4 mars , 2016|

Quand la restauration devient écologique 04 Mars 2016 Il s’appelle ECOCOOK, le nouvel outil destiné à la restauration. Sa philosophie est de réduire de 20 à 60% les coûts énergétiques et la consommation en eau, en garantissant des pratiques durables à tous les niveaux opérationnels et de gestion. Les consommateurs sont toujours plus sensibles au [...]

GastroVaud Communication

3 mars , 2016|

Pour réduire ses coûts, ses risques et son impact environnemental: le programme Ecocook®! Les consommateurs sont toujours plus sensibles aux questions liées au développement durable, à la qualité et à la traçabilité des produits. Grâce au programme Ecocook, le secteur HORECA dispose désormais d'un outil testé par GastroVaud, source d'économies substantielles et de réels gains [...]

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