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Interview mit dem Küchenchef Pascal Beaud’huin vom TOM Café im Olympischen Museum Lausanne

2019-03-06T12:14:34+01:00Donnerstag 28 Februar 2019|Interview, Testimonials|

Das TOM Café, das Restaurant des Olympischen Museums in Lausanne, erhielt im November 2018 die höchste Stufe der Ecocook-Zertifizierung, Stufe 4. Entdecken Sie im Folgenden das Zeugnis von TOM Café Chef Pascal Beaud'huin.

Interview mit Herrn Roger Hartmann, Geschäftsführer der Concordance Company

2019-03-01T14:31:45+01:00Montag 4 Februar 2019|Interview, Testimonials|

Concordance SA Interview: Herr Roger Hartmann 24. Januar 2019 Es war einmal… 1. Welche Geschichte hat Concordance? Wie ist dieses Familienunternehmen entstanden? Es war vor 26 Jahren… Wir begannen mit der Hauslieferung einiger Gerichte, ca. zehn pro Tag, die in der Küche des Pflegeheims Les Pergolas (Claire Magnin-Stiftung) in Chexbres hergestellt wurden. Später, nach Verhandlungen