Über uns, die Ecocook Angels

« Wir sind ein Team von jungen, dynamischen Menschen, die sich leidenschaftlich für die Welt des Essens und der Gastronomie begeistern, mit einem gesunden Gespür für Mission. Wir alle haben das Bedürfnis, uns aktiv an einem professionellen Projekt zu beteiligen, das einen positiven Beitrag dazu leistet:

  • den Schutz der Umwelt und der Ökosysteme
  • Respekt vor Tieren
  • Die Gesundheit der Menschen und ein gesunder Lebensstil
  • Verantwortungsbewusste Produktions- und Managementsysteme für Lebensmittel im Lebensmittelsektor

Und das alles, ausschliesslich im und für die Gastronomie.

Wir sind uns bewusst, dass das Problem unseres Ernährungssystems komplex und dringend ist. Wir glauben, dass jede servierte Mahlzeit nicht nur gut schmecken, sondern auch gut sein kann. Mit Beratungsleistungen, Schulungen, Analysen und Bewertungen für Restaurants tragen wir dazu bei.

Wir schlagen Lösungen und Aktionspläne vor, die nicht nur die Betriebskosten, sondern auch die damit verbundenen Umweltauswirkungen reduzieren und die Gesundheit von Mitarbeitern und Verbrauchern verbessern.

Wir arbeiten mit verantwortungsbewussten, visionären und ehrgeizigen Unternehmen zusammen, die diese Chance sehen, mehr zu tun als nur „ernähren“.

Wir arbeiten mit Köchen, Gastronomen, Händlern, Gourmets und Meinungsbildnern zusammen, um nachhaltige Gerichte in Ecocook-zertifizierten Küchen zuzubereiten, wie Sie es sich vorgestellt haben.

Wir rufen alle Gastronomen, Verbraucher und Lieferanten auf, sich der Ecocook-Bewegung anzuschliessen. Die Ecocook-Community existiert on- und offline, um Menschen zu verbinden, die unsere Werte teilen und ein nachhaltiges Ernährungssystem für die Gesundheit von Mensch und Erde implementieren und fördern wollen. »

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