À propos de nous, les Ecocook Angels

« Nous sommes une équipe de jeunes, dynamiques, passionnés par le monde alimentaire et de la restauration, avec un sentiment de mission commune. Nous tous ressentons le besoin de nous impliquer activement dans un projet professionnel contribuant de manière positive à :

  • la protection de l’environnement et des écosystèmes
  • le respect des animaux
  • La santé des personnes et les styles de vie sains
  • Les systèmes de production et de gestion du secteur alimentaire responsables

Et tout ceci, exclusivement dans et pour le secteur de la restauration.

Nous sommes conscients que le problème auquel notre système alimentaire est confronté, est complexe et urgent. Nous croyons que chaque repas servi peut non seulement avoir bon goût, mais aussi faire du bien. En fournissant des services de conseil, de la formation, des analyses et des évaluations aux restaurants, nous contribuons à ce que cela évolue en ce sens.

Nous proposons des solutions et plans d’actions qui permettent non seulement de réduire les coûts de fonctionnement opérationnels, mais aussi les impacts environnementaux associés, et améliorent la santé des collaborateurs et des consommateurs.

Nous travaillons avec des entreprises responsables, visionnaires, et ambitieuses, qui voient cette opportunité de faire plus que simplement « nourrir ».

Nous collaborons avec les chefs, les restaurateurs, les commerçants, les gourmets et les influenceurs pour préparer au sein des cuisines certifiées Ecocook, vous l’avez deviné, des repas durables.

Nous appelons à tous les restaurateurs, consommateurs, et fournisseurs à se joindre au mouvement Ecocook. La communauté Ecocook existe sur et hors ligne pour connecter entre elles les personnes qui partagent nos valeurs, et souhaitent mettre en œuvre un système alimentaire durable et le promouvoir, pour la santé des personnes et de la planète. »

Notre équipe

Olivia Grebler,
Olivia Grebler,Fondatrice et Directrice Générale
Camille Lopez y Oso,
Camille Lopez y Oso,Consultante en Développement Durable
Anaële Simon,
Anaële Simon,Consultante en développement durable
Hakeline,
Hakeline,
Misael,
Misael,

Nos partenaires