Dernières nouvelles publiées
Interview de Mme Alejandra Gonzalez Cuesta, Directrice Technique et du Développement Durable du Groupe Mediterránea
Le Groupe Mediterránea, qui compte plus de 9 000 employés dans plus de 1 000 centres en Espagne et en Amérique latine, est une grande famille qui a conservé son concept original de "gestion proche et personnalisée de ses clients". Depuis ses débuts, Mediterránea s'est engagée à générer un impact positif sur la communauté dans laquelle elle opère.
Offres de formation en partenariat avec Eureka*formation, Ritzy*formation et GastroFribourg
Qu’est-ce que la restauration durable ? Comment devenir un restaurant durable? Êtes-VOUS un restaurant durable? Comment vous vous positionnez par rapport au
Le TOM Café Certifié EcoCook Restaurant Durable Niveau 4 (v2020)
Le TOM Café, au Musée Olympique de Lausanne a obtenu la certifié EcoCook Restaurant Durable niveau 4 en novembre 2018, montrant ainsi son engagement en faveur du développement durable. La certification EcoCook étant valable trois ans, en février 2022, Le TOM Café renouvèle sa certification et ses engagements.
5 centres gérés par Grupo Mediterránea obtiennent la certification européenne EcoCook Sustainable Restaurant niveau 4 (v2020)
Grupo Mediterránea, une entreprise leader dans les services de restauration collective mondiale avec plus de 30 ans d'expérience, a été fondée avec une philosophie