Remplissez le questionnaire de 3 minutes et obtenez un indicateur de votre niveau de durabilité.
Aliments et boissons
| Utilisez-vous des espèces menacées dans vos préparations (p.e thon rouge, saumon, caviar d'esturgeon)? | Oui | Non | Je ne sais pas |
| Utilisez-vous des produits contenants des OGMs? | Oui | Non | Je ne sais pas |
Menus et cuissons
| Votre carte comporte-t-elle au moins 3 entrées, 3 plats, et 3 desserts? | Oui | Non | Je ne sais pas |
| Est-ce que les plats se préparent-ils en limitant les graisses saturées, sel, et sucre? | Oui | Non | Je ne sais pas |
| Tenez-vous un inventaire des aliments dans le magasin? | Oui | Non | Je ne sais pas |
Communication
| Communiquez-vous votre politique développement durable? | Oui | Non | Je ne sais pas |
| Indiquez-vous la qualité de vos produits (certifiés bio, locaux etc.)? | Oui | Non | Je ne sais pas |
| Indiquez-vous l'origine des principaux ingrédients? | Oui | Non | Je ne sais pas |
Ressources
| Contrôlez-vous les consommations d'energie et eau mensuellement? | Oui | Non | Je ne sais pas |
| Tenez-vous un programme pour réduire les consommations d'énergie et eau? | Oui | Non | Je ne sais pas |
Produits et matériaux
| Promouvez-vous les produits biodégradables ou recyclés? | Oui | Non | Je ne sais pas |
Déchets
| Triez-vous vos déchets? | Oui | Non | Je ne sais pas |
| Fournissez-vous des instructions à vos collaborateurs concernant la gestion des déchets? | Oui | Non | Je ne sais pas |
| Contrôlez-vous les quantités de déchets générés mensuellement? | Oui | Non | Je ne sais pas |
| Implémentez-vous un programme ou plan de réduction des déchets? | Oui | Non | Je ne sais pas |
Responsabilité sociale
| Veillez-vous à ce que les salaires ne diffèrent pas selon le sexe, race... de l'employé? | Oui | Non | Je ne sais pas |
| Promotionnez-vous la conciliation professionnelle-familiale? | Oui | Non | Je ne sais pas |
| Vos employés sont-ils formés en bonnes pratiques durables? | Oui | Non | Je ne sais pas |
Compensations et donations
| Souhaiteriez-vous promouvoir des projets de compensation? | Oui | Non | Je ne sais pas |
| Souhaiteriez-vous promouvoir des donations? | Oui | Non | Je ne sais pas |
| Donnez-vous les aliments? | Oui | Non | Je ne sais pas |
