Chères et Chers « EcoCook-Angels, Partners, and Friends »,

Après le lancement de notre première vidéo d’Entreprise en Juin, nous sommes extrêmement heureux de vous annoncer une merveilleuse nouvelle.

Comme vous savez, la durabilité a une place importante dans le cadre des appels d’offres publics suisses. Dans ce contexte, afin d’évaluer la contribution des soumissionnaires au développement durable, un questionnaire (annexe Q5) et une méthode de notation ont été développés (annexe T5) et figurent dans le Guide romand pour les marchés publics. Selon le résultat, les entreprises obtiennent une note entre 0 et 5 pour cette section de durabilité.

Dans ce processus, les entreprises peuvent faire valoir leurs certifications.

Nous sommes heureux de vous annoncer, que désormais, les entreprises ayant acquis la certification EcoCook Restaurant Durable niveau 2 ou plus obtiennent systématiquement 5/5 dans l’évaluation de leur candidature dans les appels d’offres publics en suisse romande si ce critère figure dans l’appel d’offres (annexe T5).

Découvrez toutes les informations dans la nouvelle version du
« Guide Romand pour les marchés publics »
(annexes Q5 et T5).

Nous avons travaillé très dur depuis le lancement de la certification EcoCook en 2015, et nous sommes aujourd’hui extrêmement fiers de cette distinction. Nous sommes bien évidemment également très heureux pour toutes les personnes et organisations qui nous ont fait confiance depuis le début et qui méritent cette reconnaissance.

Nous remercions l’association EcoParc ainsi que la Conférence romande des marchés publics et l’Etat de Vaud pour leur intérêt et collaboration, ainsi que pour tous les échanges constructifs que nous avons partagés.

Nous nous réjouissons des retombées que nous sommes certains vont être très positives. D’une part parce que les services de restauration sont de plus en plus soutenus par les organisations qui les hébergent dans ces démarches. Et d’autre part, parce que le consommateur, les restaurateurs, les organisations, et les institutions publics et privées ont l’option maintenant de se restaurer durablement.

En fin, il en est de la responsabilité de tous de soutenir de telles initiatives.

Rejoignez le mouvement EcoCook !

EcoCook team