Cuisine de Puidoux, cuisine de Crissier, cuisine de Leysin et restaurant urban CROC Depuis plus de 30 ans, la société Concordance est spécialisée dans la production et la livraison de repas chauds et froids pour les enfants, les adultes, les séniors et offre également des prestations de service traiteur. Ses clients sont principalement des
Le concept de « durabilité » nait dans les années 90. Il vise à concilier les besoins économiques, sociaux, et environnementaux sans compromettre l’habilité des générations futures à atteindre leurs besoins. L’alimentation est le secteur ayant le plus grand impact sur notre environnement : 28% face à la mobilité et le bâtiment. D’autre part, notre société
Les statistiques mondiales montrent que les personnes se soucient plus de l’impact de l’alimentation sur leur santé et leur bien-être. Nous pouvons remarquer également un intérêt croissant sur l’impact environnemental des gestes habituels comme boire une tasse de café, faire un trajet en voiture/avion, acheter des aliments d’origine animale ou des aliments transformés voir
Qui sera le premier restaurateur à atteindre les niveaux de certification EcoCook Silver, EcoCook Gold et EcoCook Platinium? Aujourd’hui, nous sommes extrêmement heureux de vous partager la nouvelle version de la certification EcoCook ! La certification Restaurant Durable REVOLUTIONNAIRE !
Nous allons passer en revue ces aspects pour les principaux groupes de matériaux sur nos prochaines publications. Chaque publication sera dédiée à un type de matériau. Dans cette deuxième publication nous allons traiter les matériaux biodégradables.
Nous avons le plaisir de vous présenter ci-après reCIRCLE - les emballages intelligents pour les offres à emporter. Pourquoi ? Pour faire du bien à l'environnement, fidéliser vos clients et réduire vos coûts. Comment faire ? C'est facile : vos clients paient 10 francs pour la reCIRCLE BOX, ils peuvent la conserver aussi longtemps
Le restaurant La Garenne en Suisse est certifié EcoCook Restaurant Durable niveau 3 depuis avril 2020, montrant ainsi son engagement en faveur du développement durable.
Chères et Chers « EcoCook-Angels, Partners, and Friends », après le lancement de notre première vidéo d’Entreprise en Juin, nous sommes extrêmement heureux de vous annoncer une merveilleuse nouvelle.
Le packaging a un impact sur notre environnement non seulement durant sa production et sa distribution mais aussi lorsqu’il devient un déchet. Comment choisir alors le meilleur matériel ? Quel est son impact environnemental ? Quelle est sa durée de vie ? Est-ce qu’il est réutilisable, recyclable? Est-ce qu’il est adapté en termes d’utilisation et de coût ?
![[Français plus bas]
International Year of Fruits and Vegetables (IYFV) - the role of women ✊
Women produce much of the world’s fresh produce, and they are often responsible for the harvesting, marketing and processing. As consumers, they often choose what items to buy and how to cook them.
But women face disadvantages at all stages in the chain – access land, inputs and advice, getting finance to develop their businesses, fair payment for their work, education about food and nutrition.
Attention is needed to empower women and ensure access to new techniques.
More here: www.fao.org/fruits-vegetables-2021/en @fao
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[Français]
Année internationale des fruits et des légumes - le rôle des femmes ✊
Les femmes produisent une grande partie des produits frais dans le monde, et elles sont souvent responsables de la récolte, de la commercialisation et de la transformation. En tant que consommatrices, elles choisissent souvent les produits à acheter et la façon de les cuisiner.
Mais les femmes sont désavantagées à tous les stades de la chaîne : accès à la terre, aux intrants et aux conseils, obtention de financements pour développer leur entreprise, rémunération équitable de leur travail, éducation sur l'alimentation et la nutrition.
Une attention particulière doit être accordée à l'autonomisation des femmes et à l'accès aux nouvelles techniques.
Pour en savoir plus : www.fao.org/fruits-vegetables-2021/fr/ @fao
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