Le restaurant K&Co est certifié Restaurant Durable EcoCook Niveau 4
Le restaurant K&Co à Madrid est certifié Restaurant Durable EcoCook niveau 4 depuis juillet 2018, montrant ainsi son engagement en faveur du développement durable.
Interview de Monsieur Jean-Charles Berdah, Responsable de projet pour la Cuisine des Bonnettes
La cuisine de production des Bonnettes de la Fondation Beau-Site est certifiée Restaurant Durable EcoCook niveau 3 depuis juillet 2019. Découvrez ci-après le témoignage Monsieur Jean-Charles Berdah, Responsable de projet pour la Cuisine des Bonnettes.
La cuisine des Bonnettes de la Fondation Beau-Site est certifiée Restaurant Durable EcoCook Niveau 3
La cuisine de production des Bonnettes de la Fondation Beau-Site est certifiée Restaurant Durable EcoCook niveau 3 depuis juillet 2019, montrant ainsi son engagement en faveur du développement durable.
EcoCook et les SDG’s
Les Nations Unies ont défini 17 objectifs pour transformer le monde et le programme de certification Restaurant Durable EcoCook® répond à chacun de ces objectifs dans le domaine de la restauration.
Des vacances smart
C’est l’été et beaucoup d’entre nous en profitent pour prendre des vacances. Et qui dit vacances, dit hébergement et restauration. C’est l’opportunité pour passer à l’action et faire des choix responsables aussi bien du côté du restaurateur que du consommateur !
La cuisine de production de Takinoa à Gland et son restaurant « Le Klee by Takinoa » à L’EPFL sont certifiés Restaurants Durables EcoCook Niveau 4
La cuisine de production de Takinoa à Gland et son restaurant « Le Klee by Takinoa » au Rolex Learning Center de l’Ecole Polytechnique Fédérale de Lausanne sont certifiés Restaurants Durables EcoCook niveau 4 depuis décembre 2018, montrant ainsi leur engagement en faveur du développement durable.
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Interview de Monsieur Eric Lebel, fondateur de Takinoa & de Madame Aurore Nembrini, cheffe de projets développement durable à l’unité de durabilité de l’Ecole Polytechnique Fédérale de LausanneInterview de Monsieur Eric Lebel, fondateur de Takinoa & de Madame Aurore Nembrini, cheffe de projets développement durable à l’unité de durabilité de l’Ecole Polytechnique Fédérale de Lausanne
Interview de Monsieur Eric Lebel, fondateur de Takinoa & de Madame Aurore Nembrini, cheffe de projets développement durable à l’unité de durabilité de l’Ecole Polytechnique Fédérale de Lausanne
La cuisine de production de Takinoa à Gland et son restaurant « Le Klee by Takinoa » au Rolex Learning Center de l’Ecole Polytechnique Fédérale de Lausanne sont certifiés Restaurants Durables EcoCook niveau 4 depuis décembre 2018. Découvrez ci-après le témoignage de Monsieur Eric Lebel, fondateur de Takinoa SA, et Madame Aurore Nembrini, cheffe de projets développement durable à l’unité de durabilité de l’EPFL.
Le TOM Café Certifié Restaurant Durable EcoCook Niveau 4
Le TOM Café, au Musée Olympique de Lausanne, est certifié Restaurant Durable EcoCook niveau 4 depuis novembre 2018, montrant ainsi son engagement en faveur du développement durable.
Interview de Chef Pascal Beaud’huin du TOM Café du Musée Olympique de Lausanne
Le TOM Café, le restaurant du Musée Olympique de Lausanne, a obtenu en novembre 2018 le plus haut niveau de certification EcoCook, le Niveau 4. Découvrez ci-après le témoignage du Chef du TOM Café, Pascal Beaud’huin.
Interview de Monsieur Roger Hartmann, directeur et administrateur de la société Concordance
Quelle est l’histoire de Concordance, cette société familiale, comment est née la société?
