Home/Ecocook

About Ecocook

This author has not yet filled in any details.
So far Ecocook has created 226 blog entries.

À toute la population: Le Challenge pour sauver la restauration

2020-05-20T11:32:51+02:00vendredi 10 avril 2020|Nouvelles, Recettes durables|

Pour continuer à soutenir tous les restaurateurs et aussi à rapprocher les amateurs de la cuisine en ces temps difficiles nous allons tirer au sort 5 accès gratuits à notre plateforme en ligne d'auto-évaluation et certification EcoCook Restaurant Durable.

Comment bien vivre le confinement ?

2020-04-09T17:35:46+02:00jeudi 9 avril 2020|Nouvelles|

Il y a une phrase qui dit que "chaque crise est une opportunité". Nous savons que ce sont des moments très difficiles. Mais nous pensons également que nous sommes confrontés à un défi collectif pour changer certaines dynamiques qui avaient été intégrées dans nos vies et qui n'étaient pas positives.Parallèlement, depuis le début de la

Profitez de cette offre spéciale et de tout le temps libre à disposition !

2020-03-23T09:54:19+01:00vendredi 20 mars 2020|Nouvelles|

Chères/ers restauratrices/eurs, nous avions prévu toute une série de nouveautés pour ce début du printemps, mais face à cette situation de crise nous allons les reporter. Nous sommes de tout cœur avec tous ceux qui sont touchés par la pandémie du COVID-19 et ceux qui sont sur les différents fronts de bataille, que ce soit

Sodexo Iberia a entamé le processus de certification EcoCook® pour ses services de restauration dans les grandes entreprises.

2020-10-05T13:40:58+02:00lundi 27 janvier 2020|Presse|

La première entreprise à obtenir la certification EcoCook® Restaurant Durable a été la Cité Financière du Grupo Santander (CGS) à Madrid.

Les restaurants de la Cité financière du Grupo Santander obtiennent l’“Étoile Michelin de la durabilité”, la certification EcoCook®.

2020-10-05T13:43:26+02:00samedi 25 janvier 2020|Presse|

Cette distinction attribuée au Banco Santander certifie que les services de restauration de Sodexo dans la Cité Financière offrent une alimentation saine et équilibrée dans les 5 700 repas servis quotidiennement.

Le gaspillage alimentaire

2019-12-17T13:20:11+01:00lundi 16 décembre 2019|Nouvelles|

En cette période de fêtes de fin d’année, nous avons tendance à acheter et produire trop ! Cela se traduit souvent par des tonnes de sacs en plastique, d'emballages cadeaux, de boîtes, etc., à jeter. Les excédents alimentaires représentent une part importante de ces déchets.EcoCook profite de cette occasion pour faire le point sur la problématique du gaspillage alimentaire.

Interview de Madame Susan Sax, Directrice du Vidy Lunch Café et présidente de GastroLausanne

2019-12-11T12:14:45+01:00mercredi 11 décembre 2019|Témoignages|

1. Pourriez-vous nous dire quelques mots sur vous, votre parcours ? « Je suis de Lausanne. Je me suis baladée dans le Grand Lausanne, j’ai vécu au Mont, à Servion et à Cugy par exemple. J’ai effectué mon apprentissage et obtenu mon CFC dans une entreprise de relocation, puis ai travaillé dans de grandes organisations

Charger plus de messages