La Pinte Vaudoise, Restaurant d’Application de GastroVaud, l’association vaudoise des cafetiers, restaurateurs et hôteliers avec plus de 1600 membres, vient de renouveler sa certification EcoCook® Restaurant Durable.
Déjà en octobre 2015, la Pinte Vaudoise de GastroVaud avait été certifiée EcoCook®, devenant ainsi le premier restaurant certifié durable et montrant l’exemple à suivre au secteur de la restauration. Le 20 décembre 2017, et suite à l’audit de contrôle et re-certification par l’organisme indépendant ProCert, La Pinte Vaudoise de GastroVaud obtient le 3ème niveau de certification EcoCook® Restaurant Durable.