Le TOM Café Certifié EcoCook Restaurant Durable Niveau 4

2022-05-23T15:36:43+02:00mardi 17 mai 2022|Certifications|

Le TOM Café, au Musée Olympique de Lausanne a obtenu la certifié EcoCook Restaurant Durable niveau 4 en novembre 2018, montrant ainsi son engagement en faveur du développement durable. La certification EcoCook étant valable trois ans, en février 2022, Le TOM Café renouvèle sa certification et ses engagements.

Le groupe Mediterránea obtient la certification européenne EcoCook Restaurant Durable niveau 4 pour 5 de ses services de restauration à Madrid.

2022-05-19T11:46:23+02:00lundi 16 mai 2022|Certifications|

Le groupe Mediterránea est une entreprise multinationale qui possède plus de 30 ans d'expérience dans le secteur de la restauration. Mediterránea a été fondée en 1988 avec une philosophie familiale. Aujourd'hui, plus de 9000 employés répartis dans plus de 1000 centres en Espagne et en Amérique latine composent la grande famille Mediterránea, qui a

Les services de restauration de Cinq Sens certifiés EcoCook® Restaurant Durable Niveau 4

2022-02-24T16:11:31+01:00vendredi 25 février 2022|Certifications|

Cinq Sens, spécialisé dans le service traiteur, est certifié EcoCook® Restaurant Durable niveau 4 (version 2020), montrant ainsi son engagement en faveur de la durabilité.

La cuisine de production de Croq-Midi certifiée EcoCook® Restaurant Durable Niveau 4

2022-02-24T15:18:12+01:00vendredi 25 février 2022|Certifications|

La cuisine de production de Croq-Midi est certifiée EcoCook® Restaurant Durable niveau 4 (version 2020), montrant ainsi son engagement en faveur de la durabilité.

Les restaurants de l’Université de Lausanne, Le Réfectoire et La Brasserie gérés par Nino Cananiello certifiés EcoCook® Restaurant Durable Niveau 4

2021-12-09T14:46:59+01:00jeudi 9 décembre 2021|Certifications|

Les restaurants universitaires de l’Unithèque, Le Réfectoire et La Brasserie sont certifiés EcoCook® Restaurant Durable niveau 4 (version 2020), montrant ainsi leur engagement en faveur de la durabilité.

Le service de restauration collective de BG Gastronomie à Bossonnens est certifié EcoCook® Restaurant Durable Niveau 3

2021-11-30T17:25:50+01:00mardi 30 novembre 2021|Certifications|

La cuisine de Bossonnens de BG Gastronomie, spécialisée dans la restauration collective, est certifiée EcoCook® Restaurant Durable niveau 3 (version 2020), montrant ainsi son engagement en faveur de la durabilité. BG Gastronomie, fondée en 2008, est spécialisée dans la restauration collective en milieu scolaire.

Les services de restauration d’Iberdrola gérés par Sodexo à EIMA, CAMPUS et LARRASKITU, certifiés EcoCook Restaurant Durable Niveau 4

2021-12-13T17:42:11+01:00mardi 19 octobre 2021|Certifications|

Les services de restauration d’Iberdrola gérés par Sodexo à EIMA, CAMPUS (Madrid), et à LARRASKITU (Bilbao), ont obtenu la certification EcoCook Sustainable Restaurant (version 2020) niveau 4.

La Pinte Vaudoise certifiée EcoCook® Restaurant Durable Niveau 4

2021-09-28T09:46:25+02:00jeudi 23 septembre 2021|Certifications|

La Pinte Vaudoise, Restaurant d’Application de GastroVaud, l’association vaudoise des cafetiers, restaurateurs et hôteliers avec plus de 1600 membres, vient de renouveler sa certification EcoCook® Restaurant Durable. Déjà en octobre 2015, la Pinte Vaudoise de GastroVaud avait été certifiée EcoCook®, devenant ainsi le premier restaurant certifié durable et montrant l’exemple à suivre au secteur de la restauration. Le 20 décembre 2017, et suite à l’audit de contrôle et re-certification par l’organisme indépendant ProCert, La Pinte Vaudoise de GastroVaud obtient le 3ème niveau de certification EcoCook® Restaurant Durable.

Concordance : une société responsable qui s’engage pour la durabilité

2022-03-31T19:13:09+02:00lundi 22 mars 2021|Certifications|

Cuisine de Puidoux, cuisine de Crissier, cuisine de Leysin et restaurant urban CROC Depuis plus de 27 ans, la société Concordance est spécialisée dans la production et la livraison de repas chauds et froids pour les enfants, les adultes, les séniors et offre également des prestations de service traiteur. Ses clients sont principalement des