Nous traversons des moments difficiles, la situation actuelle est complexe et délicate. Nous pensons que c'est une merveilleuse opportunité de recommencer en instaurant de bonnes pratiques durables et une cuisine saine. C'est pourquoi EcoCook présente la vidéo tournée dans un des restaurants certifiés EcoCook Restaurant Durable avec le plus haut niveau de certification, le
LANCEMENT DE EcoCook®, LE PROGRAMME ET LA CERTIFICATION D’EXCELLENCE ET DE DURABILITÉ POUR LA RESTAURATION Parce qu'il est devenu indispensable d'intégrer le développement durable aussi dans le domaine de la restauration, l'entreprise Biolia et son équipe ont développé dans ce sens le seul programme global à l'échelle internationale. Il s'agit de : EcoCook®, une certification
EcoCook® est le programme et certification d’excellence et de durabilité pour la restauration Parce qu’il est devenu indispensable d’intégrer le développement durable aussi dans le domaine de la restauration, l’entreprise Biolia et son équipe ont développé dans ce sens le seul programme global à l’échelle internationale. Il s’agit de : EcoCook®, une certification permettant d’implémenter, valoriser
Informations complémentaires Vidéo de l’interview à Monsieur Meystre : https://www.youtube.com/watch?v=Iuha8rlQsiU&feature=youtu.be Eléments macro-économiques Le secteur de l'alimentation, particulièrement énergivores, contribue au réchauffement climatique de la planète. Le secteur HORECA (hôtels-restauration) représente 6% des impacts environnementaux globaux. Une meilleure gestion de l’eau et de l’énergie dans le secteur HORECA pourrait permettre une épargne de 20%. Les problèmes
