Sodexo Iberia a entamé le processus de certification EcoCook® pour ses services de restauration dans les grandes entreprises.

2020-10-05T13:40:58+02:00lundi 27 janvier 2020|Presse|

La première entreprise à obtenir la certification EcoCook® Restaurant Durable a été la Cité Financière du Grupo Santander (CGS) à Madrid.

Les restaurants de la Cité financière du Grupo Santander obtiennent l’“Étoile Michelin de la durabilité”, la certification EcoCook®.

2020-10-05T13:43:26+02:00samedi 25 janvier 2020|Presse|

Cette distinction attribuée au Banco Santander certifie que les services de restauration de Sodexo dans la Cité Financière offrent une alimentation saine et équilibrée dans les 5 700 repas servis quotidiennement.

La durabilité comme valeur fondamental de l’Ecole Hôtelière de Genève et de son restaurant gastronomic Le Vieux-Bois

2019-03-01T14:31:56+01:00lundi 27 mars 2017|Presse|

« Dans le cadre de l’EHG, le label vient surtout certifier les pratiques et les enseignements des professeurs. » Télécharger PDF    

EcoCook® loge à l’Ecole Hôtelière de Genève

2019-03-01T14:31:56+01:00samedi 4 mars 2017|Presse|

Le Restaurant Gastronomique Vieux-Bois de l’Ecole Hôtelière de Genève est le premier restaurant au monde certifié restaurant durable EcoCook Niveau 3 : le programme de certification restaurant durable EcoCook est « un concept innovant et facile à mettre en œuvre, grâce à son programme débouchant sur la certification EcoCook et garantissant les efforts menés en matière de durabilité »

Focus PME

2019-03-01T14:31:57+01:00mardi 2 août 2016|Presse|

Focus PME - 1er juillet 2016 Cinq nouvelles organisations entament leur certification EcoCook. L'Ecole hôtelière de Genève, les Restaurants Vapiano, le Bleu Lézard, le Café Enning et l'Hôpital de Lavaux. Voir l'article