Sodexo et EcoCook® s’allient en faveur de la restauration durable
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Les restaurants de la Cité Financière du Grupo Santander obtiennent la certification EcoCook®.
Le programme de certification EcoCook® reconnaît les bonnes pratiques des restaurants en matière de durabilité.
Sodexo Iberia a entamé le processus de certification EcoCook® pour ses services de restauration dans les grandes entreprises.
La première entreprise à obtenir la certification EcoCook® Restaurant Durable a été la Cité Financière du Grupo Santander (CGS) à Madrid.
Les restaurants de la Cité financière du Grupo Santander obtiennent l’“Étoile Michelin de la durabilité”, la certification EcoCook®.
Cette distinction attribuée au Banco Santander certifie que les services de restauration de Sodexo dans la Cité Financière offrent une alimentation saine et équilibrée dans les 5 700 repas servis quotidiennement.
EcoCook et GastroVaud
GastroVaud, l’association vaudoise des cafetiers, restaurateurs et hôteliers, représentant plus de 1'600 établissements, soutient officiellement EcoCook®. (cliquez pour voir/télécharger)
La durabilité comme valeur fondamental de l’Ecole Hôtelière de Genève et de son restaurant gastronomic Le Vieux-Bois
« Dans le cadre de l’EHG, le label vient surtout certifier les pratiques et les enseignements des professeurs. » Télécharger PDF
EcoCook® loge à l’Ecole Hôtelière de Genève
Le Restaurant Gastronomique Vieux-Bois de l’Ecole Hôtelière de Genève est le premier restaurant au monde certifié restaurant durable EcoCook Niveau 3 : le programme de certification restaurant durable EcoCook est « un concept innovant et facile à mettre en œuvre, grâce à son programme débouchant sur la certification EcoCook et garantissant les efforts menés en matière de durabilité »
Biolia-EcoCook partenaire de Gilles Desplanches
GO OUT - Juin 2016 Mention de Biolia dans le numéro de Juin 2016 de la revue GO OUT à propos du “Goodie Healthy Food”, le nouveau concept du Groupe Gilles Desplanche, dont son laboratoire de production est certifié EcoCook®, développé par Biolia! Save Save Save
EHG Des generalistes formes pour le terrain
Interview d'Alain Brunier, directeur général de l'Ecole Hotelière de Genève. Des généralistes formés pour le terrain...
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Cette semaine le restaurateur adhérant au programme de certification EcoCook Restaurant Durable est…. @croqmidi.ch ! Entreprise fondée en 2009 par Muriel & Éric Lamoureux, Croq Midi est spécialisée dans la confection et la livraison des repas pour les enfants des garderies et des écoles. À ce jour, quelques 49 écoles et garderies du canton de Vaud leur font confiance.
Nous sommes très heureux de leur adhésion et nous souhaitons la bienvenue à toute l’équipe 🦋🌎👫🌿💧👩🏻🍳👨🏻🍳
Pour en savoir plus : www.ecocook.com/restaurant/croq-midi/
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This week, the restaurateur adhering to the EcoCook Sustainable Restaurant Certification Program is… @croqmidi.ch! Company founded in 2009 by Muriel & Éric Lamoureux, Croq-Midi specializes in the preparation and delivery of meals for children in daycares and schools. To date, some 49 schools and daycares in the canton of Vaud trust them.
We are very happy to have them joined the program and welcome the whole team!
More about it: www.ecocook.com/en/restaurant/croq-midi/
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