Aujourd’hui 18 juin, à l’occasion de la journée internationale de la gastronomie durable, nous avons le grand plaisir de vous annoncer que le programme de certification EcoCook Sustainable Restaurant a été reconnu par le programme Swisstainable de l’industrie du tourisme suisse!

Suisse Tourisme, en étroite collaboration avec l’ensemble de la branche du tourisme, a lancé Swisstainable, un programme de durabilité auquel tous les prestataires de services touristiques peuvent se joindre. Le programme vise à décerner le logo Swisstainable aux entreprises qui s’engagent dans le domaine de la durabilité. De plus, à travers sa stratégie de communication qui va se déployer sur 3 ans, le programme Swisstainable pourra influencer les clients vers le choix le plus durable, le choix Swisstainable.

À propos de Swisstainable

Comment ?

Les membres du programme EcoCook Sustainable Restaurant certifiés « Initial Audit » ou plus peuvent faire partie du mouvement Swisstainable et être classifiés directement Swisstainable après s’être enregistrés dans le site web du programme. Ensuite les membres Swisstainable pourront bénéficier de la campagne de communication du programme.

Nous sommes très heureux de cette reconnaissance bien méritée, qui valorise

  • Le travail rigoureux de nos EcoCook Angels lors des évaluations du niveau de durabilité des restaurateurs ainsi que lors du processus d’accompagnement et conseil spécialisés et personnalisés
  • Les 200 critères de certification exhaustifs, holistiques, et « science based » à travers des indicateurs de performance environnementale et sociale pondérés selon leur importance en matière de durabilité
  • Le stricte audit de control et de certification indépendant ayant lieu pour obtenir la certification EcoCook Sustainable Restaurant

Plus important encore, cette reconnaissance valorise également les efforts déployés par nos membres restaurateurs EcoCook dans leur bataille pour devenir chaque jour plus durable et avoir un impact postif.


Comment devenir Swisstainable ?

Certifiez-vous EcoCook Restaurant Durable et enregistrez-vous dans : www.stnet.ch/fr/swisstainable/programme