Bildungsangeboten in Partnerschaft mit Eureka*bildung, Ritzy*bildung und GastroFribourg.

2022-05-17T13:10:46+02:00Dienstag 17 Mai 2022|Nachrichten|

Was ist nachhaltiger Foodservice? Wie kann ich ein nachhaltiges Restaurant werden? Sind Sie ein nachhaltiges Restaurant? Wie gut sind Sie in Bezug auf den EcoCook-Standard? Wie gut? Mittelmäßig? Beantworten Sie all diese Fragen mit unseren Bildungsangeboten in Partnerschaft mit Eureka*bildung, Ritzy*bildung und GastroFribourg. Das

We are hiring a Sustainability Consultant Assistant FR + ES

2022-03-16T15:56:14+01:00Mittwoch 16 März 2022|Nachrichten|

The Sustainability Consultant Assistant Intern helps the project leader in all its tasks of the EcoCook® Sustainable Restaurant Certification implementation, from the restaurant’s sustainability assessment, to the auditing, reporting and training. Read the complete offer

JOB OFFER – Sustainability Consultant Assistant – FOR SWISS ITALIAN REGION

2021-07-01T17:56:14+02:00Donnerstag 1 Juli 2021|Nachrichten|

The Sustainability Consultant Assistant Intern helps the project leader in all its tasks of the EcoCook® Sustainable Restaurant Certification implementation, from the restaurant’s sustainability assessment, to the auditing, reporting and training. She/He is from the Swiss Italian Region and is passioned about sustainable Food! Download PDF FOR SWISS ITALIAN REGION

JOB OFFER – Sustainability Consultant Assistant – FOR SWISS GERMAN REGION

2021-07-01T17:56:24+02:00Donnerstag 1 Juli 2021|Nachrichten|

The Sustainability Consultant Assistant Intern helps the project leader in all its tasks of the EcoCook® Sustainable Restaurant Certification implementation, from the restaurant’s sustainability assessment, to the auditing, reporting and training. She/He is from the Swiss German Region and is passioned about sustainable Food! Download PDF FOR SWISS GERMAN REGION

EcoCook vom Swisstainable-Programm der Schweizer Tourismuswirtschaft anerkannt wurde.

2021-06-16T18:12:49+02:00Freitag 18 Juni 2021|Nachrichten|

Heute, 18. Juni, am Internationalen Tag der nachhaltigen Gastronomie, freuen wir uns, Ihnen mitteilen zu können, dass das EcoCook Sustainable Restaurant Certification Program vom Swisstainable-Programm der Schweizer Tourismuswirtschaft anerkannt wurde! Schweiz Tourismus hat in enger Zusammenarbeit mit der gesamten Tourismusbranche Swisstainable lanciert, ein Nachhaltigkeitsprogramm, an dem sich alle touristischen Leistungsträger beteiligen können. Ziel des Programms

Was ist nachhaltiger Foodservice?

2021-03-16T19:39:11+01:00Donnerstag 18 März 2021|Nachrichten|

Das Konzept der "Nachhaltigkeit" wurde in den 1990er Jahren geboren. Sie zielt darauf ab, wirtschaftliche, soziale und ökologische Bedürfnisse in Einklang zu bringen, ohne die Fähigkeit zukünftiger Generationen zu gefährden, ihre Bedürfnisse zu erfüllen. Lebensmittel sind der Sektor mit den größten Auswirkungen auf unsere Umwelt: 28 % im Vergleich zu Mobilität und Bauwesen.

Neue Trends

2021-02-05T10:06:24+01:00Freitag 5 Februar 2021|Nachrichten|

Globale Statistiken zeigen, dass die Menschen sich mehr Gedanken über die Auswirkungen von Lebensmitteln auf ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden machen. Wir können auch ein wachsendes Interesse an den Umweltauswirkungen alltäglicher Handlungen feststellen, wie z. B. das Trinken einer Tasse Kaffee, Reisen mit dem Auto/Flugzeug, der Kauf von tierischen Lebensmitteln oder von verarbeiteten oder stark

EcoCook Silver, Gold, Platinium und die neue Version der EcoCook-Zertifizierung Nachhaltiges Restaurant

2021-02-24T17:50:21+01:00Donnerstag 26 November 2020|Nachrichten|

Welches wird das erste Restaurant sein, das die EcoCook-Zertifizierung Silver, Gold und Platinium erhält? Wir freuen uns sehr, Ihnen heute die neue Version der EcoCook-Zertifizierung vorstellen zu können! Die REVOLUTIONÄRE Zertifizierung Nachhaltiges Restaurant!