Das TOM Café Zertifiziert nach EcoCook Nachhaltiges Restaurant. Stufe 4

2022-05-23T15:37:26+02:00Dienstag 17 Mai 2022|Zertifizierungen|

Das Le TOM Café im Olympischen Museum in Lausanne wurde im November 2018 mit dem EcoCook-Zertifikat Nachhaltiges Restaurant Stufe 4 ausgezeichnet und zeigt damit sein Engagement für eine nachhaltige Entwicklung. Da die EcoCook-Zertifizierung drei Jahre lang gültig ist, hat im Februar 2022 das Le TOM Café 2022 seine Zertifizierung und seine Verpflichtungen erneuert.

Die Gruppe Mediterránea erhält die europäische Zertifizierung EcoCook Sustainable Restaurant Level 4 für 5 ihrer Restaurantdienstleistungenin Madrid.

2022-05-19T11:45:53+02:00Montag 16 Mai 2022|Zertifizierungen|

Die Mediterránea-Gruppe ist ein multinationales Unternehmen mit mehr als 30 Jahren Erfahrung in der Gastronomie. Mediterránea wurde 1988 mit einer Familienphilosophie gegründet. Heute bilden mehr als 9000 Mitarbeiter in mehr als 1000 Zentren in Spanien und Lateinamerika die grosse Mediterránea-Familie, die ihr ursprüngliches Konzept der "engen und persönlichen Betreuung ihrer Kunden" beibehalten hat. Von

Der Restaurantbetrieb Cinq Sens zertifiziert EcoCook® Nachhaltiges Restaurant Stufe 4

2022-02-24T15:50:55+01:00Freitag 25 Februar 2022|Zertifizierungen|

Cinq Sens, , spezialisiert auf Catering-Service, ist nach der EcoCook® Nachhaltiges Restaurant Stufe 4 (Version 2020) zertifiziert und zeigt damit sein Engagement für Nachhaltigkeit.

Die Produktionsküche Croq-Midi zertifiziert EcoCook® Nachhaltiges Restaurant Stufe 4

2022-02-24T15:11:25+01:00Freitag 25 Februar 2022|Zertifizierungen|

Die Produktionsküche Croq-Midi ist nach der EcoCook® Nachhaltiges Restaurant Stufe 4 (Version 2020) zertifiziert und zeigt damit sein Engagement für Nachhaltigkeit.

Die Restaurants der Universität Lausanne, Le Réfectoire und La Brasserie, die von Nino Cananiello geleitet werden, sind nach EcoCook® Sustainable Restaurant Level 4 zertifiziert.

2021-12-09T14:47:29+01:00Donnerstag 9 Dezember 2021|Zertifizierungen|

Die Universitätsrestaurants Unithèque, Le Réfectoire und La Brasserie sind mit dem EcoCook®-Zertifikat Nachhaltiges Restaurant Stufe 4 (Version 2020) ausgezeichnet und zeigen damit ihr Engagement für Nachhaltigkeit.

Der Gemeinschaftsgastronomiebetrieb von BG Gastronomie in Bossonnens ist nach EcoCook® Nachhaltiges Restaurant Niveau 3 zertifiziert

2021-11-30T17:26:17+01:00Dienstag 30 November 2021|Zertifizierungen|

Die Küche in Bossonnens der auf Gemeinschaftsverpflegung spezialisierten BG Gastronomie ist nach EcoCook® Nachhaltiges Restaurant Stufe 3 (Version 2020) zertifiziert und zeigt damit ihr Engagement für Nachhaltigkeit. BG Gastronomie wurde 2008 gegründet und ist auf die Gemeinschaftsverpflegung in Schulen spezialisiert.

Die Verpflegungsdienste von Iberdrola EIMA, CAMPUS und LARRASKITU werden von Sodexo verwaltet, EcoCook Sustainable Restaurant Level 4 zertifiziert.

2021-12-13T17:42:24+01:00Dienstag 19 Oktober 2021|Zertifizierungen|

Die von Sodexo verwalteten Verpflegungsdienste EIMA, CAMPUS und LARRASKITU von Iberdrola haben die EcoCook- Zertifizierung für nachhaltige Restaurants (Version 2020) Stufe 4 erhalten.

La Pinte Vaudoise zertifiziert EcoCook® Nachhaltiges Restaurant Stufe 4

2021-09-28T09:46:58+02:00Donnerstag 23 September 2021|Zertifizierungen|

La Pinte Vaudoise, Restaurant d'Application de GastroVaud, die Waadtländer Vereinigung von Gastronomen und Hoteliers mit mehr als 1600 Mitgliedern, hat soeben die Zertifizierung EcoCook® Restaurant Sustainability erneuert. Bereits im Oktober 2015 wurde die Pinte Vaudoise von GastroVaud als erstes nachhaltiges Restaurant mit dem EcoCook®-Zertifikat ausgezeichnet und setzte damit ein Zeichen für die Gastronomie. Am 20. Dezember 2017 erhielt La Pinte Vaudoise de GastroVaud nach dem Kontroll- und Rezertifizierungsaudit durch die unabhängige Organisation ProCert die 3. Stufe der EcoCook®-Zertifizierung für nachhaltige Restaurants.

Concordance: ein verantwortungsvolles Unternehmen, das sich der Nachhaltigkeit verpflichtet hat

2022-03-31T19:13:33+02:00Montag 22 März 2021|Zertifizierungen|

Küche von Puidoux, Küche von Crissier, Küche von Leysin und urban CROC restaurant Concordance hat sich seit mehr als 27 Jahren auf die Herstellung und Lieferung von warmen und kalten Mahlzeiten für Kinder, Erwachsene und Senioren spezialisiert und bietet darüber hinaus einen Catering-Service an. Zu den Kunden gehören vor allem Schulen, Kindertagesstätten, Unternehmen, EMS

Öffentliche Ausschreibungen in der französisch sprechenden Schweiz: 5/5 für Unternehmen mit EcoCook N2-Zertifizierung oder höher

2021-02-24T18:22:07+01:00Mittwoch 9 September 2020|Nachrichten, Zertifizierungen|

Liebe EcoCook-Angels, Partner und Freunde, Nach dem Start unseres ersten Unternehmensfilms im Juni freuen wir uns sehr, einige wunderbare Neuigkeiten bekannt geben zu können.