LE PONT DE BRENT

Nachhaltigkeitsniveau:

Ein schönes Dorfhaus am Ende einer hundertjährigen Brücke beherbergt die « Pont de Brent », ein Gourmetrestaurant mit 2 Sternen im Guide Michelin und 18/20 im Gault Millau. Stéphane und Stéphanie Décotterd erfreuen Gourmets auf der ganzen Welt mit einer « verantwortungsvollen, lokalen und persönlichen » Küche. Da Produkte und die Region im Mittelpunkt seiner Küche stehen, bevorzugt der Küchenchef Kurzschlüsse (Direktverkauf oder maximal ein Vermittler). Deshalb setzt sich Stéphane Décotterd neben Landwirten, Sammlern, Fischern, Züchtern und Winzern in seinem Restaurant für einen ökologisch verantwortungsbewussten Ansatz mit lückenloser Rückverfolgbarkeit ein.

  • Mehr als 150 CHF
  • Gastronomisch
    Glutenfrei / Laktosefrei
    Mann gemacht
    Michelin Sterne
    Vegetarier
  • Route de Blonay, 4
    1817 Brent
    Vaud (Schweiz)
  • 021 964 52 30
  • Oeffnungstage:
    Geöffnet von Dienstag bis Samstag.
    Sonntag und Montag geschlossen.
    Oeffnungszeiten:
    von 12h00 bis 14h00 (letzte Bestellung um 13h00)
    von 19h00 bis 22h30 (letzte Bestellung um 20h30)
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