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Our partnersEcocook2020-09-30T13:36:51+02:00

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L'équipe EcoCook est heureuse pour les restaurate

L'équipe EcoCook est heureuse pour les restaurateurs suisses qui peuvent réouvrir leurs terrasses dès lundi 🍾🍻🎉 Nous nous réjouissons !

Photo : @urban_croc, Puidoux
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The EcoCook team is happy for Swiss restaurant owners who can reopen their terraces on Monday 🍾🍻🎉 We look forward to it!

Photo : @urban_croc, Puidoux

#sustainablerestaurants #restaurantcertification #ecocookcertification #swissrestaurants

[English below] Restaurateurs, saviez-vous que si

[English below]

Restaurateurs, saviez-vous que si vous êtes certifiés EcoCook, vous pouvez obtenir 5/5 dans l’évaluation de votre candidature dans les appels d’offres publics en Suisse romande?

Plus d'infos sur notre blog : www.ecocook.com/appels-doffres-publics-suisse-romands-5-5-aux-entreprises-certifiees-ecocook-n2-ou-plus

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Did you know that if you are EcoCook certified, you can obtain 5/5 in the evaluation of your application in public tenders in French-speaking Switzerland?

More info on our blog: www.ecocook.com/en/swiss-french-speaking-region-public-tenders-5-5-for-companies-certified-ecocook-n2-or-more/

#sustainablerestaurants #ecocookcertification #positifimpact #socialimpact #environmentalimpact #sustainabledevelopment

[English below] 🥰 Agradecemos a @hosteleriamad

[English below]

🥰 Agradecemos a @hosteleriamad su mención sobre nuestro programa de certificación EcoCook Restaurante Sostenible en su artículo "Sostenibilidad: un valor añadido para la restauración" a través del caso de éxito @kandco.sustainable.kitchen.bar , el primer restaurante de España certificado EcoCook nivel 4 👏🌱

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🥰We would like to thank @hosteleriamad for mentioning our EcoCook Sustainable Restaurant certification programme in their article (in Spanish) "Sustainability: an added value for the catering industry" through the success story of @kandco.sustainable.kitchen.bar, the first EcoCook level 4 certified restaurant in Spain 👏🌱

#sustainablerestaurants #restaurantcertification #restaurantcertification #kandco #socialimpact #environmentalimpact #sustainabledevelopment

[English below] Voici les dates des prochaines fo

[English below]

Voici les dates des prochaines formations avec EcoCook sur la restauration durable. N'attendez pas pour vous inscrire !

@gastrofribourg ⇒ 4 mai de 8h30 à 12h00 et de 13h30 à 16h30
Mise en place du système de gestion de la durabilité
✏️ Inscription : https://www.gastrofribourg.ch/course/mise-en-place-dun-systeme-de-gestion-de-la-durabilite-f/

@gastroneuchatel ⇒ 7, 14, 21 juin de 15h00 à 16h00 -
Le restaurant “EcoResponsable” - Comment devenir durable et rentable ?
✏️ Inscription : http://www.eureka-formation.ch/course/65

Aussi disponible en allemand

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Here are the dates of the next training courses with EcoCook on sustainable catering. Don't wait to register!

GastroFribourg ⇒ 4 May from 8:30 to 12:00 and from 13:30 to 16:30
Mise en place du système de gestion de la durabilité
✏️ Registration: https://www.gastrofribourg.ch/course/mise-en-place-dun-systeme-de-gestion-de-la-durabilite-f/

GastroNeuchâtel ⇒ 7, 14, 21 June from 3 to 4 pm -
Le restaurant “EcoResponsable” - Comment devenir durable et rentable ?
✏️ Registration: http://www.eureka-formation.ch/course/65

Also available in German

#ecocookcertification #sustainablerestaurants

[Français plus bas] 2021 International Year of F

[Français plus bas]

2021 International Year of Fruits and Vegetables 🥒🍏🥕🥑🍉 🍒🍇🧅🥦🍋🥬

Reduce losses and waste in fruit and vegetable supply chains from production to consumption!

▶︎ It can take up to 50 litres of water to produce an orange. Losses in fruits and vegetables represent a waste of increasingly scarce resources such as soil and water.
▶︎ Significant quantities of fruits and vegetables that are perfectly fit for consumption are wasted along the food system because of aesthetic or physical irregularities.
▶︎ COVID-19 has demonstrated the importance of short and inclusive value chains - including for fruits and vegetables - as a way to provide better market opportunities for family farmers in urban and peri-urban areas.

#IYFV2021

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2021 Année internationale des fruits et des légumes 🥒🍏🥕🥑🍉 🍒🍇🧅🥦🍋🥬

Réduire les pertes et le gaspillage dans les chaînes d'approvisionnement en fruits et légumes, de la production à la consommation !

▶︎ Il faut jusqu'à 50 litres d'eau pour produire une orange. Les pertes en fruits et légumes représentent un gaspillage de ressources de plus en plus rares telles que le sol et l'eau.
▶︎ Des quantités importantes de fruits et légumes parfaitement propres à la consommation sont gaspillées le long du système alimentaire en raison d'irrégularités esthétiques ou physiques.
▶︎ Le COVID-19 a démontré l'importance des chaînes de valeur courtes et inclusives - y compris pour les fruits et légumes - comme moyen d'offrir de meilleures opportunités de marché aux agriculteurs familiaux dans les zones urbaines et périurbaines.

#AnnéeFruitsLégumes #sustainablerestaurants #healthyfood #healthydiet

[Français plus bas] This past week, following th

[Français plus bas]

This past week, following the sending of our newsletter, we have welcomed visitors to our website from all continents of the world. Sustainable catering is everybody's business, and it's now!

For the curious ones, the image shows the numbers of visitors. In order of importance:
- Europe
- North America
- South America
- Asia
- Africa

Happy Easter to every one!

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Cette dernière semaine, suite à l’envoie de notre newsletter, nous avons accueilli sur notre site web des visiteurs provenant de tous les continents du monde. La restauration durable, c’est l'affaire de tous, et c’est maintenant !

Pour les curieux, l'image montre le nombre de visiteurs. Par ordre d'importance :
- Europe
- Amérique du Nord
- Amérique du Sud
- Asie
- Afrique

Joyeuses Pâques à tout le monde !

#ecocookcertification #sustainablerestaurant #positifimpact #socialimpact #environmentalimpact #sustainabledevelopment #gdsmovement