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¿Qué es la restauración sostenible? ¿Cómo convertirse en un restaurante sostenible? ¿Es USTED un restaurante sostenible? ¿Cómo se posiciona en relación
El TOM Café Certificado EcoCook Restaurante Sostenible Nivel 4
El TOM Café, en el Museo Olímpico de Lausana obtuvo la certificación EcoCook Restaurante Sostenible de nivel 4 en noviembre de 2018, mostrando su compromiso con el desarrollo sostenible. Como la certificación EcoCook tiene una validez de tres años, en febrero de 2022, el TOM Café renovará su certificación y sus compromisos.
El Grupo Mediterránea obtiene la certificación Europea EcoCook Sustainable Restaurant nivel 4 en 5 de sus servicios de restauración de Madrid.
El Grupo Mediterránea es una compañía multinacional con más de 30 años de experiencia en el sector de la restauración. Mediterránea fue fundada en
Entrevista con el Sr. Éric Lamoureux, fundador de la cocina de producción Croq-Midi
1. ¿Podría hablarnos un poco de usted y de su trayectoria? « En mi trabajo siempre he prestado especial atención a la calidad de los alimentos
