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Concordance : una empresa responsable y comprometida con la sostenibilidad

2021-03-26T06:19:44+01:00lunes 22 marzo 2021|Certificaciones|

Cocina de Puidoux, cocina de Crissier, cocina de Leysin y restaurante urban CROCDesde hace más de 30 años, Concordance se ha especializado en la elaboración y entrega de comidas frías y calientes para niños, adultos y personas mayores, y también ofrece servicios de catering.Sus clientes son principalmente colegios, guarderías, empresas, EMS y centros médico-sociales encargados

¿Qué es la restauración sostenible?

2021-03-16T19:39:37+01:00jueves 18 marzo 2021|Noticias|

El concepto de "sostenibilidad" nació en los años 90. Su objetivo es conciliar las necesidades económicas, sociales y medioambientales sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras de satisfacer las suyas. La alimentación es el sector con mayor impacto en nuestro medio ambiente: un 28% frente a la movilidad y la construcción. Por

Nuevas tendencias

2021-03-10T12:20:49+01:00viernes 5 febrero 2021|Noticias|

Las estadísticas mundiales muestran que las personas están más preocupadas por el impacto de los alimentos en su salud y bienestar. También se observa un creciente interés por el impacto medioambiental de acciones cotidianas como tomar una taza de café, viajar en coche/avión, comprar alimentos de origen animal o procesados o muy procesados, etc.

EcoCook Silver, Gold, Platinum y la nueva versión de la certificación EcoCook Restaurante Sostenible

2020-11-26T10:47:22+01:00jueves 26 noviembre 2020|Noticias|

¿Quién será el primer restaurante en conseguir la certificación EcoCook Silver, EcoCook Gold y EcoCook Platinium? Hoy, estamos muy contentos de compartir con vosotros la nueva versión de la certificación EcoCook! La Certificación Restaurante Sostenible REVOLUCIONARIA!

¿Cuál es la mejor opción de embalaje? – 2ª publicación

2020-11-11T17:40:02+01:00miércoles 11 noviembre 2020|Noticias|

Revisaremos estos aspectos para los principales grupos de materiales en nuestras próximas publicaciones. Cada publicación estará dedicada a un tipo de material. En esta segunda publicación hablaremos de los materiales biodegradables.

Nuestro nuevo partner reCIRCLE

2020-09-30T13:23:22+02:00miércoles 30 septiembre 2020|Noticias|

Nos complace presentaros a continuación reCIRCLE - los envases inteligentes para ofertas de comida para llevar. ¿Porqué? Para hacer bien al medio ambiente, fidelizar al cliente y reducir los costes. ¿Cómo funciona? Es fácil: vuestros clientes pagan 10 francos por la reCIRCLE BOX y pueden guardarla todo el tiempo que quieran o devolverla a

Candidaturas públicas suizas (región de habla francesa): 5/5 para empresas certificadas EcoCook N2 o más

2020-09-09T18:25:07+02:00miércoles 9 septiembre 2020|Certificaciones, Noticias|

Estimados « EcoCook-Angels, Partners, and Friends ». Tras el lanzamiento de nuestro primer video corporativo en junio, estamos muy contentos de compartir con vosotros una noticia maravillosa.

¿Cuál es la mejor opción de embalaje?

2020-09-08T11:37:21+02:00martes 8 septiembre 2020|Noticias|

Los envases tienen un impacto en nuestro medio ambiente no sólo durante su producción y distribución, sino también cuando se convierten en residuos. Entonces, ¿cómo elegir el mejor material? ¿Cuál es su impacto ambiental? ¿Cuál es su vida útil? ¿Es reutilizable, reciclable? ¿Es adecuado en términos de uso y coste?

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