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¿Qué es la restauración sostenible?

2021-03-16T19:39:37+01:00jueves 18 marzo 2021|Noticias|

El concepto de "sostenibilidad" nació en los años 90. Su objetivo es conciliar las necesidades económicas, sociales y medioambientales sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras de satisfacer las suyas. La alimentación es el sector con mayor impacto en nuestro medio ambiente: un 28% frente a la movilidad y la construcción. Por

Nuevas tendencias

2021-03-10T12:20:49+01:00viernes 5 febrero 2021|Noticias|

Las estadísticas mundiales muestran que las personas están más preocupadas por el impacto de los alimentos en su salud y bienestar. También se observa un creciente interés por el impacto medioambiental de acciones cotidianas como tomar una taza de café, viajar en coche/avión, comprar alimentos de origen animal o procesados o muy procesados, etc.

EcoCook Silver, Gold, Platinum y la nueva versión de la certificación EcoCook Restaurante Sostenible

2020-11-26T10:47:22+01:00jueves 26 noviembre 2020|Noticias|

¿Quién será el primer restaurante en conseguir la certificación EcoCook Silver, EcoCook Gold y EcoCook Platinium? Hoy, estamos muy contentos de compartir con vosotros la nueva versión de la certificación EcoCook! La Certificación Restaurante Sostenible REVOLUCIONARIA!

¿Cuál es la mejor opción de embalaje? – 2ª publicación

2020-11-11T17:40:02+01:00miércoles 11 noviembre 2020|Noticias|

Revisaremos estos aspectos para los principales grupos de materiales en nuestras próximas publicaciones. Cada publicación estará dedicada a un tipo de material. En esta segunda publicación hablaremos de los materiales biodegradables.

Nuestro nuevo partner reCIRCLE

2020-09-30T13:23:22+02:00miércoles 30 septiembre 2020|Noticias|

Nos complace presentaros a continuación reCIRCLE - los envases inteligentes para ofertas de comida para llevar. ¿Porqué? Para hacer bien al medio ambiente, fidelizar al cliente y reducir los costes. ¿Cómo funciona? Es fácil: vuestros clientes pagan 10 francos por la reCIRCLE BOX y pueden guardarla todo el tiempo que quieran o devolverla a

Candidaturas públicas suizas (región de habla francesa): 5/5 para empresas certificadas EcoCook N2 o más

2020-09-09T18:25:07+02:00miércoles 9 septiembre 2020|Certificaciones, Noticias|

Estimados « EcoCook-Angels, Partners, and Friends ». Tras el lanzamiento de nuestro primer video corporativo en junio, estamos muy contentos de compartir con vosotros una noticia maravillosa.

¿Cuál es la mejor opción de embalaje?

2020-09-08T11:37:21+02:00martes 8 septiembre 2020|Noticias|

Los envases tienen un impacto en nuestro medio ambiente no sólo durante su producción y distribución, sino también cuando se convierten en residuos. Entonces, ¿cómo elegir el mejor material? ¿Cuál es su impacto ambiental? ¿Cuál es su vida útil? ¿Es reutilizable, reciclable? ¿Es adecuado en términos de uso y coste?

Presentamos nuestro primer video: ¡Bienvenidos a la gran revolución EcoCook Restaurante Sostenible!

2020-06-15T17:46:03+02:00martes 16 junio 2020|Comunicados de prensa, Noticias|

Estamos viviendo un momento muy duro. La situación actual es compleja, delicada y muy difícil, pero también creemos que es una oportunidad maravillosa para que un gran cambio suceda. Necesitamos comenzar a vivir y actuar tanto a nivel individual como colectivo de forma diferente.Es por ello que os presentamos el video de

¿La pandemia del Covid-19 tiene algún lado positivo?

2020-05-19T16:28:33+02:00martes 19 mayo 2020|Noticias|

La pandémie due au Covid-19 a déjà coûté à ce jour plus de 250'000 vies humaines dans le monde (1). Esta no sólo ha creado una crisis sanitaria mundial, sino que también ha perturbado el funcionamiento de nuestra sociedad, nuestra economía y nuestros estilos de vida. Sin embargo, ¿podemos identificar loados positivos de esta

¿Es el azúcar realmente malo para la salud?

2020-04-14T12:27:28+02:00martes 14 abril 2020|Noticias|

Recientemente, el azúcar vuelve a estar de actualidad. Desde la iniciativa para limitar el azúcar en las bebidas y los alimentos ultraprocesados ​​en Ginebra hasta el impuesto europeo, los intentos de limitar el azúcar en los alimentos están resurgiendo. ¿El azúcar es realmente malo? ¿ Qué se puede hacer ? ¿Consumimos demasiado azúcar? Hacemos

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