Excelente artículo en el 24Heures del pasado viernes (04.03.2022) sobre la restauración sostenible. 💚🙏🏼
Enhorabuena a los restauradores pioneros y comprometidos de Suiza francófona que benefician del programa Swisstainable (Suiza Turismo) gracias a su certificación EcoCook. Astrid Maurer y David Hartmann, de Concordance, cocinas de producción que entregan más de 4'000 comidas al día, certificadas como EcoCook Restaurante Sostenible nivel 4 desde 2017.