Hoy, 18 de junio, en el día internacional de la gastronomía sostenible, tenemos el gran placer de anunciar que el programa de certificación EcoCook Sustainable Restaurant – Restaurante Sostenible en castellano – ha sido reconocido por el programa Swisstainable de la industria del turismo suizo.

Swiss Tourism, en estrecha colaboración con toda la industria del turismo, ha lanzado Swisstainable, un programa de sostenibilidad al que pueden unirse todos los proveedores de servicios turísticos. El programa tiene como objetivo otorgar el logo Swisstainable a empresas comprometidas con el campo de la sostenibilidad. Además, a través de la estrategia de comunicación Swisstainable que se desarrollará durante 3 años, el programa Swisstainable podrá influenciar a los huéspedes hacia la elección más sostenible, la elección Swisstainable.

Acerca de Swisstainable

¿Cómo?

Concretamente, los restaurantes sostenibles con certificación EcoCook “Auditoría inicial” o superior pueden ser parte del movimiento Swisstainable y clasificar-se directamente en Swisstainable después de registrarse en el sitio web del programa Swisstainable.

A partir de entonces, los miembros de Swisstainable podrán beneficiar de la campaña de comunicación del movimiento Swisstainable.
Estamos muy contentos de este reconocimiento, que valora

  • El trabajo de evaluación y consultoría realizado por nuestros consultores especializados de EcoCook
  • Los exhaustivos criterios de certificación, que abarcan todos los aspectos ambientales y sociales a través de más de 200 indicadores de impacto ambiental y social que se ponderan en función de su importancia en materia de sostenibilidad.
  • El estricto e independiente control de certificación que se lleva a cabo para obtener la certificación EcoCook Sustinable Restaurant

Más importante aún, este reconocimiento también valora los esfuerzos realizados por nuestros miembros EcoCook en su batalla por ser cada día más sostenibles y tener un impacto positivo.


¿Cómo te convertirás en Swisstainable?

Obtén la certificación EcoCook Sustianable Restaurant y regístrate ahora en:  www.stnet.ch/fr/swisstainable/programme