Rellena el cuestionario de 3 minutos y obtén un indicador de tu nivel de sostenibilidad.
Alimentos y bebidas
| ¿Utilizáis especies en peligro de extinción (p.e. atún rojo, salmón, caviar de esturión)? | Sí | No | No lo sé |
| ¿Utilizáis productos genéticamente modificados? | Sí | No | No lo sé |
Menús y cocciones
| ¿Vuestra carta se compone de al menos 3 entrantes, 3 segundos, y 3 postres? | Sí | No | No lo sé |
| ¿Preparáis los platos limitando las grasas saturadas, la sal y el azúcar? | Sí | No | No lo sé |
| ¿Tenéis un inventario de los alimentos del almacén? | Sí | No | No lo sé |
Comunicación
| ¿Informáis sobre vuestra política de sostenibilidad y protección del MA? | Sí | No | No lo sé |
| ¿Indicáis el tipo de producto ofrecido (bio, local, comercio justo etc.)? | Sí | No | No lo sé |
| ¿Indicáis el origen de los principales ingredientes? | Sí | No | No lo sé |
Recursos
| ¿Controláis los consumos de energía y agua mensualmente? | Sí | No | No lo sé |
| ¿Tenéis un programa para reducir los consumos de agua y electricidad? | Sí | No | No lo sé |
Productos y materiales
| ¿Promovéis la utilización de productos de limpieza biodegradables o reciclados? | Sí | No | No lo sé |
Residuos
| ¿Separáis los residuos? | Sí | No | No lo sé |
| ¿Proveéis a vuestros colaboradores instrucciones sobre la separación de residuos? | Sí | No | No lo sé |
| ¿Controláis las cantidades de residuos generados mensualmente? | Sí | No | No lo sé |
| ¿Tenéis un programa de reducción de residuos? | Sí | No | No lo sé |
Responsabilidad social
| ¿Intentáis que los salarios no difieran según el sexo, raza,… del empleado? | Sí | No | No lo sé |
| ¿Promovéis la conciliación laboral - familiar? | Sí | No | No lo sé |
| ¿Ponéis a disposición cursos sobre prácticas sostenibles? | Sí | No | No lo sé |
Compensación y donaciones
| ¿Os gustaría participar en proyectos de compensación? | Sí | No | No lo sé |
| ¿Os gustaría promover las donaciones? | Sí | No | No lo sé |
| ¿Donáis alimentos? | Sí | No | No lo sé |
