Rellena el cuestionario de 3 minutos y obtén un indicador de tu nivel de sostenibilidad.
Alimentos y bebidas
| ¿Utiliza especies en peligro de extinción (por ejemplo, atún rojo, salmón, caviar de esturión)? | Sí | No | No lo sé |
| ¿Utiliza productos modificados genéticamente? | Sí | No | No lo sé |
Menús y cocina
| ¿Su menú consta de al menos 3 entrantes, 3 platos principales y 3 postres? | Sí | No | No lo sé |
| ¿Prepara platos que limiten las grasas saturadas, la sal y el azúcar? | Sí | No | No lo sé |
| ¿Cuenta con un inventario de alimentos? | Sí | No | No lo sé |
Comunicación
| ¿Comunica su política de sostenibilidad y protección del medio ambiente? | Sí | No | No lo sé |
| ¿Indica el tipo de producto ofrecido (ecológico, local, comercio justo, etc.)? | Sí | No | No lo sé |
| ¿Indica el origen de los principales ingredientes? | Sí | No | No lo sé |
Recursos
| ¿Supervisa regularmente su consumo de energía y agua? | Sí | No | No lo sé |
| ¿Dispone de un programa para reducir el consumo de agua y electricidad? | Sí | No | No lo sé |
Productos y materiales
| ¿Promueve el uso de productos de limpieza reciclados o biodegradables? | Sí | No | No lo sé |
Residuos
| ¿Segrega los residuos? | Sí | No | No lo sé |
| ¿Proporciona instrucciones a los empleados para la segregación de residuos? | Sí | No | No lo sé |
| ¿Supervisa regularmente la cantidad de residuos generados? | Sí | No | No lo sé |
| ¿Cuenta con un programa de reducción de residuos? | Sí | No | No lo sé |
Responsabilidad social
| ¿Garantiza que los salarios no difieran en función del sexo, la raza, etc. del empleado(a)? | Sí | No | No lo sé |
| ¿Promueve la conciliación de la vida laboral y familiar? | Sí | No | No lo sé |
| ¿Ofrece cursos sobre prácticas sostenibles? | Sí | No | No lo sé |
Compensación y donaciones
| ¿Desea participar en proyectos de compensación? | Sí | No | No lo sé |
| ¿Promueve las donaciones? | Sí | No | No lo sé |
| ¿Dona alimentos? | Sí | No | No lo sé |
