Toutes nos félicitations aux restaurateurs pionniers engagés de suisse romande qui bénéficient du programme Swisstainable (Switzerland Tourism) grâce à leurs certifications EcoCook

  • Astrid Maurer et David Hartmann, de Concordance, cuisines de production livrant plus de 4’000 repas par jour, certifié EcoCook Restaurant Durable niveau 4 depuis 2017

  • Romano Hasenauer, Auberge du Chalet-des-Enfants, le premier restaurateur de Suisse Romande ayant obtenu le label Swisstainable niveau II, certifié EcoCook Initial audit + Fait Maison

  • Mario Mattiello, de la Pizzeria Domani certifié EcoCook Initial Audit

  • Sebastien Rindlisbacher, de l’Auberge de Vallorbe certifié EcoCook Initial Audit

Olivia Grebler et toute l’équipe Ecocook remercient vivement Véronique Kanel pour son implication dans le développement du programme Swisstainable, tous les restaurateurs pour leurs témoignages et engagements, Monsieur David Moginier et le journal 24 heures pour ce magnifique article.

EcoCook est une solution concrète à un problème précis, et c’est grâce au soutien de toutes les organisations, du monde médiatique, aux institutions publiques et privées, que nous allons réussir à mettre la durabilité au centre des prises de décisions et des stratégies, et ainsi sauver notre planète et notre santé.

Article complet ici ! (en français)

Reconnaissance dans Swisstainable selon le niveau de certification