Compila il questionario di 3 minuti e riceverai un’indicazione in merito al tuo livello di sostenibilità.
Cibo e bevande
| Utilizzate specie in via di estinzione (ad esempio, tonno rosso, salmone, caviale)? | Si | No | Non so |
| Utilizzate prodotti geneticamente modificati? | Si | No | Non so |
Menu e cucina
| Il vostro menu consiste in almeno 3 antipasti, 3 portate principali e 3 dessert? | Si | No | Non so |
| Preparate piatti che limitano i grassi saturi, il sale e lo zucchero? | Si | No | Non so |
| Avete un inventario alimentare? | Si | No | Non so |
Comunicazione
| Comunicate la vostra politica di sostenibilità e di protezione dell'ambiente? | Si | No | Non so |
| Specificate il tipo di prodotto offerto (biologico, locale, equo e solidale, ecc.)? | Si | No | Non so |
| Indicate l'origine degli ingredienti principali? | Si | No | Non so |
Risorse
| Monitorate regolarmente il vostro consumo di energia e di acqua? | Si | No | Non so |
| Avete un programma per ridurre il consumo di acqua ed elettricità? | Si | No | Non so |
Prodotti e materiali
| Promuovete l'uso di prodotti per la pulizia riciclati o biodegradabili? | Si | No | Non so |
Rifiuti
| Fate la raccolta differenziata dei rifiuti? | Si | No | Non so |
| Fornite istruzioni ai dipendenti sulla raccolta differenziata? | Si | No | Non so |
| Monitorate regolarmente la quantità di rifiuti generati? | Si | No | Non so |
| Avete un programma di riduzione dei rifiuti? | Si | No | Non so |
Responsabilità sociale
| Vi assicurate che i salari non differiscano a seconda del sesso, della razza, ecc. del dipendente? | Si | No | Non so |
| Promuovete l'equilibrio tra lavoro e famiglia? | Si | No | Non so |
| Offrite corsi sulle pratiche sostenibili? | Si | No | Non so |
Compensazione e donazioni
| Volete partecipare a progetti di compensazione? | Si | No | Non so |
| Promuovete le donazioni? | Si | No | Non so |
| Donate cibo? | Si | No | Non so |
