Oggi le persone prestano sempre più attenzione all'impatto ambientale di tutto ciò che fanno quotidianamente, dal cibo che comprano al supermercato al modo in cui vanno al lavoro e in vacanza. Quali sono le cifre reali di queste tendenze? Stiamo lanciando un'intera serie di articoli per analizzare questi dati. I risultati sono promettenti!
Dal 4 al 9 luglio 2022, presso la Fondazione per la promozione dell'occupazione del Comune di Ingenio, si è svolto il II Workshop di Formazione e Divulgazione.
Cos’è la ristorazione sostenibile? Come diventare un ristorante sostenibile? Siete un ristorante sostenibile? Come vi posizionate rispetto allo standard EcoCook? Bene? Media? Rispondete a tutte queste domande con le nostre offerte di formazione in collaborazione con Eureka*formation, Ritzy*formation e GastroFribourg. Il concetto di “sostenibilità”
The Sustainability Consultant Assistant Intern helps the project leader in all its tasks of the EcoCook® Sustainable Restaurant Certification implementation, from the restaurant’s sustainability assessment, to the auditing, reporting and training. Read the complete offer
A sei anni dalla COP21 che ha dato vita all'Accordo di Parigi decidendo come obiettivo un riscaldamento di +1,5°C entro la fine del secolo, i leader mondiali si sono incontrati a Glasgow dal 31 ottobre al 12 novembre per trattative storiche.
The Sustainability Consultant Assistant Intern helps the project leader in all its tasks of the EcoCook® Sustainable Restaurant Certification implementation, from the restaurant’s sustainability assessment, to the auditing, reporting and training. She/He is from the Swiss Italian Region and is passioned about sustainable Food! Download PDF FOR SWISS ITALIAN REGION
The Sustainability Consultant Assistant Intern helps the project leader in all its tasks of the EcoCook® Sustainable Restaurant Certification implementation, from the restaurant’s sustainability assessment, to the auditing, reporting and training. She/He is from the Swiss German Region and is passioned about sustainable Food! Download PDF FOR SWISS GERMAN REGION
Oggi, 18 giugno, in occasione della giornata internazionale della gastronomia sostenibile, abbiamo il grande piacere di annunciare che il programma di certificazione per ristoranti sostenibili EcoCook è stato riconosciuto dal programma Swisstainable dell'industria turistica svizzera! Svizzera Turismo, in stretta collaborazione con l'intera industria del turismo, ha lanciato Swisstainable, un programma di sostenibilità a
EcoCook® e Mobilis uniscono le forze per ridurre le emissioni di CO2! Siamo lieti di presentarvi il nostro nuovo partner Mobilis - il biglietto dei trasporti pubblici della Comunità tariffaria vodese , nella Svizzera, che mira ad incoraggiare e facilitare l'uso del trasporto pubblico.
Il concetto di “sostenibilità” nasce negli anni ’90. Mira a conciliare le esigenze economiche, sociali ed ambientali senza compromettere la capacità delle generazioni future di far fronte ai propri bisogni. L’alimentazione è il settore con il maggior impatto sul nostro ambiente: 28% rispetto alla mobilità e all’edilizia. Inoltre, la nostra società deve confrontarsi
