Tendenze dei consumatori: un cambiamento di abitudini

2022-09-20T09:25:11+02:00martedì 20 Settembre 2022|Notizie|

Oggi le persone prestano sempre più attenzione all'impatto ambientale di tutto ciò che fanno quotidianamente, dal cibo che comprano al supermercato al modo in cui vanno al lavoro e in vacanza. Quali sono le cifre reali di queste tendenze? Stiamo lanciando un'intera serie di articoli per analizzare questi dati. I risultati sono promettenti!

Offerte di formazione in collaborazione con Eureka*formation, Ritzy*formation e GastroFribourg.

2022-05-17T12:50:29+02:00martedì 17 Maggio 2022|Notizie|

Cos’è la ristorazione sostenibile? Come diventare un ristorante sostenibile? Siete un ristorante sostenibile? Come vi posizionate rispetto allo standard EcoCook? Bene? Media? Rispondete a tutte queste domande con le nostre offerte di formazione in collaborazione con Eureka*formation, Ritzy*formation e GastroFribourg. Il concetto di “sostenibilità”

We are hiring a Sustainability Consultant Assistant FR + ES

2022-03-16T15:56:14+01:00mercoledì 16 Marzo 2022|Notizie|

The Sustainability Consultant Assistant Intern helps the project leader in all its tasks of the EcoCook® Sustainable Restaurant Certification implementation, from the restaurant’s sustainability assessment, to the auditing, reporting and training. Read the complete offer

JOB OFFER – Sustainability Consultant Assistant – FOR SWISS ITALIAN REGION

2021-07-01T17:56:14+02:00giovedì 1 Luglio 2021|Notizie|

The Sustainability Consultant Assistant Intern helps the project leader in all its tasks of the EcoCook® Sustainable Restaurant Certification implementation, from the restaurant’s sustainability assessment, to the auditing, reporting and training. She/He is from the Swiss Italian Region and is passioned about sustainable Food! Download PDF FOR SWISS ITALIAN REGION

JOB OFFER – Sustainability Consultant Assistant – FOR SWISS GERMAN REGION

2021-07-01T17:56:24+02:00giovedì 1 Luglio 2021|Notizie|

The Sustainability Consultant Assistant Intern helps the project leader in all its tasks of the EcoCook® Sustainable Restaurant Certification implementation, from the restaurant’s sustainability assessment, to the auditing, reporting and training. She/He is from the Swiss German Region and is passioned about sustainable Food! Download PDF FOR SWISS GERMAN REGION

EcoCook riconosciuto dal programma Swisstainable dell’industria turistica svizzera.

2021-06-16T18:06:58+02:00venerdì 18 Giugno 2021|Notizie|

Oggi, 18 giugno, in occasione della giornata internazionale della gastronomia sostenibile, abbiamo il grande piacere di annunciare che il programma di certificazione per ristoranti sostenibili EcoCook è stato riconosciuto dal programma Swisstainable dell'industria turistica svizzera! Svizzera Turismo, in stretta collaborazione con l'intera industria del turismo, ha lanciato Swisstainable, un programma di sostenibilità a

Cos’è la ristorazione sostenibile?

2021-03-16T19:39:28+01:00giovedì 18 Marzo 2021|Notizie|

Il concetto di “sostenibilità” nasce negli anni ’90. Mira a conciliare le esigenze economiche, sociali ed ambientali senza compromettere la capacità delle generazioni future di far fronte ai propri bisogni. L’alimentazione è il settore con il maggior impatto sul nostro ambiente: 28% rispetto alla mobilità e all’edilizia. Inoltre, la nostra società deve confrontarsi