Congratulazioni ai ristoratori pionieri impegnati nella Svizzera romanda che beneficiano del programma Swisstainable (Svizzera Turismo) grazie alle loro certificazioni EcoCook Astrid Maurer e David Hartmann, di Concordance, cucine di produzione con oltre 4.000 pasti al giorno, certificate EcoCook Restaurant Durable livello 4 dal 2017 Romano Hasenauer, Auberge du Chalet-des-Enfants, il primo ristoratore

Nel giugno 2021, il progetto Goya Onda è stato presentato agli abitanti della regione. Situato sulle rive del Lac de La Gruyère, Goya Onda è impegnato nella sostenibilità fino al piatto. Paradiso del relax e del divertimento, questo alloggio ha dimostrato ancora una volta le sue convinzioni avviando un processo di certificazione nel campo della

Scarica il pdf (1,4Mb)