Intervista al signor Éric Lamoureux, fondatore della cucina di produzione Croq-Midi
1. Può dirci qualche parola su di lei e sul suo background? « Nel mio lavoro ho sempre prestato particolare attenzione alla qualità del cibo e alla felicità che deriva da un buon pasto. Come cuoco da quando ero adolescente, questo desiderio di fare bene e di condividere è sempre presente in me. » 2. Quali cambiamenti