EcoCook® è il primo programma di consulenza e certificazione di sostenibilità rivolto al settore della ristorazione,
che consente di ottimizzare le prestazioni complessive, ridurre i costi e riconoscere le pratiche sostenibili a tutti i livelli e tra tutti gli interlocutori.
EcoCook® consente di
Ridurre
i costi energetici
fino al
60%
Ridurre
i consumi di acqua
fino al
20%
Ridurre i costi
associati alla
gestione dei rifiuti
fino al
30%
Oltre a:
- Ridurre al minimo i rischi
- Fidelizzare i clienti
- Implementare e garantire pratiche eccellenti e sostenibili
- Garantire QUALITÀ, TRACCIABILITÀ, TRASPARENZA e IMPEGNO
- Differenziarsi e diventare un modello di riferimento
- Acquisire un marchio internazionale di eccellenza ecologica
EcoCook® = ECCELLENZA
I nostri valori fondamentali si basano su:
01
Qualità
02
Trasparenza
03
Tracciabilità
04
Ottimizzazione
delle risorse
05
Salute e tutela
ambientale
06
Comunicazione
07
Impegno sul fronte
della sostenibilità
Soluzioni tecnologiche all’avanguardia
Marketing e comunicazione
Con la certificazione avrai a disposizione:
Una pagina personalizzata del ristorante sostenibile EcoCook®
La pubblicazione dei tuoi successi
Diffusione sui social network
Recensioni dei consumatori
Un sondaggio confidenziale sulla soddisfazione dei clienti
La guida ai ristoranti sostenibili certificati EcoCook®
![[Français plus bas]
International Year of Fruits and Vegetables (IYFV) - the role of women ✊
Women produce much of the world’s fresh produce, and they are often responsible for the harvesting, marketing and processing. As consumers, they often choose what items to buy and how to cook them.
But women face disadvantages at all stages in the chain – access land, inputs and advice, getting finance to develop their businesses, fair payment for their work, education about food and nutrition.
Attention is needed to empower women and ensure access to new techniques.
More here: www.fao.org/fruits-vegetables-2021/en @fao
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[Français]
Année internationale des fruits et des légumes - le rôle des femmes ✊
Les femmes produisent une grande partie des produits frais dans le monde, et elles sont souvent responsables de la récolte, de la commercialisation et de la transformation. En tant que consommatrices, elles choisissent souvent les produits à acheter et la façon de les cuisiner.
Mais les femmes sont désavantagées à tous les stades de la chaîne : accès à la terre, aux intrants et aux conseils, obtention de financements pour développer leur entreprise, rémunération équitable de leur travail, éducation sur l'alimentation et la nutrition.
Une attention particulière doit être accordée à l'autonomisation des femmes et à l'accès aux nouvelles techniques.
Pour en savoir plus : www.fao.org/fruits-vegetables-2021/fr/ @fao
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