Quels services et produits sont inclus dans le programme de certification EcoCook®?
Phase 1
CONSEIL
EN DURABILITÉ
Audit initial
Diagnostic
Définition des objectifs
Accompagnement
Phase 2
CERTIFICATION
RESTAURANT DURABLE
Audit de verification
Certification par un organisme indépendant accrédité (ProCert)
Suivis annuels
Phase 3
MARKETING
ET COMMUNICATION
Page web du restaurant durable certifié EcoCook® personalisée
App. messagerie privée avec le consommateur
Plateforme en ligne d’auto-évaluation
Rapports / Brochures
Guide Restaurants durables EcoCook®
ACCOMPAGNEMENT DE A À Z TOUT AU LONG DU PROGRAMME RESTAURANT DURABLE
Nos consultants vous accompagnent dans toutes les phases du programme de certification restaurant durable EcoCook®, incluant la détection des potentielles améliorations, leur mise en place, et la valorisation des pratiques d’excellence et durables déjà implantées, ainsi que le développement d’une stratégie de communication personnalisée.
Pour chacune de ces phases, nous faisons de vos besoins et vos objectifs notre priorité, afin d’intégrer le programme de certification restaurant durable EcoCook® qui s’ajuste parfaitement à votre organisation.
Quelles sont les exigences de la certification ?
EcoCook® est aussi une certification globale définie par une série d’actions concrètes, atteignables, et spécifiques aux restaurants. Ces actions, ou critères de certification, intègrent tous les aspects du restaurant.
Ceux-ci sont regroupés en 8 chapitres :